La vrai vie du Poulailler...

01 août 2015

Celle qui aimait le citron

Et surtout celle qui en avait pleins et qui savait pas trop quoi en faire avant qu'ils s'abiment,

les bougres

En traînant un peu sur Pinterest j'ai trouvé la recette du Lemon Curd

Et là, je me suis dit, hé hé, bonne idée !

il vous faut donc : 

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- 200 ml de jus de citron (4 à 5 citrons à peu près). Bio, c'est mieux parce qu'on va utiliser les zestes

- Le zeste des citrons, bio donc, sinon faut les laver fort fort fort.

- 300 gr de sucre en poudre.

- 8 œufs.

- 200 gr de beurre.

 

Bon, j'avoue

j'ai utilisé Thermomo pour cette recette, je suis une flemmarde,

avec un mixer ou un saladier et un bon fouet, ça marche très bien aussi

Râper les zestes et récupérer le jus des citrons

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Mélanger le sucre et les zestes de citron

(avec Thermomo mettre dans le bol et mixer /15 sec/Vit 5).

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Ajouter les œufs et le beurre, mélanger.

(Thermomo : mixer /30 sec/vit 6).

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Ajouter le jus des citrons, bien mélanger pour obtenir une crème un peu liquide

(thermomo : mixer / 20 sec / Vit 5).

Faire épaissir sur feu doux en mélangeant comme pour une béchamel, 20 min environ

Et c'est là que tu bénis Thermomo

parce qu'il touille (12 min / 70° /Vit 3) et toi pendant ce temps là

tu lis ton mag préféré allongée sur le canap,

par contre t'as pas le temps de te faire les ongles, sinon ils sont pas secs quand tu mets en pot et tu bousilles ta manucure toute fraîche... c'est du vécu..

Lorsque la sauce a épaissi, verser dans des pots en verre,

couvrir immédiatement afin de les sceller hermétiquement, comme pour la confiture

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Et voilà !!

Il se conserve facilement trois semaines au réfrigérateur.

Tu peux le congeler sans problème.

 une tuerie !

J'en ai mis sur mes tartines, le matin,

on a fait des verrines avec un nuage de chantilly dessus

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la gazelle en a mis sur un petit beurre...

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Bref, faut que j'en refasse,

y en a plus...

Je vous cite mes sources, je me suis inspirée de la recette de CuisineFlo et de son adaptation pour Thermomo

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31 juillet 2015

Celle qui aimait partager les bons plans

J'ai un toc

vous le savez, je prend des photos tout le temps

je me soigne, hein !?!

mais dans mon ordinateur les cliché s'accumulent...

S'accumulent... S'accumulent...

parce qu'en plus j'en imprime très peu

Clic, clac, enfermés, séquestrés les clichés !

par flemme, par manque de temps, par manque d'argent,

parce que j'ai un problème pour choisir aussi...

De temps en temps, j'atrappe le taureau par les cornes 

et je fabrique un livre-photo pour compiler l'année

mais au one-shot jamais

du coup dans la maison, très très peu de photos

un comble...

et en particulier, très peu de nous, pas de beaux portraits sur la cheminée ou sur la télé

Alors quand j'ai croisé l'application Take It

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je me suis dis que je ne risquais pas grand chose à tester

le principe est simple, on télécharge l'appli sur son smartruc

on choisit nos 5 plus belles photos et ils nous les envoient gratuitement (oui oui)  sous 7 jours (délai respecté) sous format polaroïd

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et on peut recommencer tous les mois !

ils proposent aussi des packs à prix abordables pour les impatients

 

je suis pas sponsorisée mais j'aime bien partager les bons plans alors...

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30 juillet 2015

Celle qui aimait le Futuroscope

Après toua ces beaux châteaux, notre voyage scolaire s'est achevé sur une note plus hi-tech

Le Futuroscope à Poitiers 

j'avais un vieux contentieux datant de 2012 avec cet endroit, 

souvenez vous, c'est par ICI et c'était un we d'anthologie !

Alors quand mon protégé a affirmé haut et fort que les trucs qui mettent la tête à l'envers et font vomir, vraiiiiiment ça allait pas être possible 

j'ai dansé la macaréna intérieurement !

mais ça c'est pas vu, hein ? je suis une pro !

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On a donc quitté le groupe et on est parti à l'aventure faire quelques photos...

Et ce parc est vraiment bien fait, la balade y est agréable

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la poésie est partout

pleins de détails très doux dans cet univers que l'on pourrait croire austère d'un premier abord

et moi, j'adore ce type de contraste

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29 juillet 2015

Celle qui aimait Chenonceau

Alors là, pour le coup, qu'est ce que je l'ai aimé celui ci

Mon dieu, qu'il est beau

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Chenonceau est construit, aménagé et transformé par des femmes très différentes de par leur tempérament. Il est édifié par Katherine Briçonnet en 1513, enrichi par Diane de Poitiers et agrandi sous Catherine de Médicis. Il devient un lieu de recueillement avec la reine blanche Louise de Lorraine, puis il est sauvegardé par Louise Dupin au cours de la  Révolution française et enfin, métamorphosé par Mme Pelouze. Il a toujours été habité, et ça, ça change tout !

Il est surnommé le château des Dames, car « cette empreinte féminine est partout présente, le préservant des conflits et des guerres pour en faire depuis toujours un lieu de paix. Château meublé, décoré de rares tapisseries et peintures anciennes, c'est le monument historique privé le plus visité de France, serti de plusieurs jardins d'agrément, un parc et un domaine viticole »

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Comme quoi, les femmes sont une fois de plus, les plus fortes !

Pendant tout la visite, trop rapide à mon goût, j'ai été subjugué

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tant d'harmonie, tant de délicatesse, tant de détails subtiles et soignés mais jamais ostentatoires

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A l'exterieur, comme à l'interieur

le Hall d'entrée et son plafond désaxé,

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 le sol peint de la salle de garde

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la Chapelle :

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La Chambre de Diane de Poitiers

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Les escaliers

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Les vestibules

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 la grande Galerie, qui servi d'hopital pendant la Guerre de 14-18

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 cet endroit m'a fait monté les larmes aux yeux

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Les chambres des Reines

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 les plafonds

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 les fleurs de lys sur le sol

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 Les cheminées

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la chambre noire (et pourtant si lumineuse ) de  Louise de Lorraine

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et partout, partout, dans toutes les pièces, des brassées de fleurs fraîches

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Même la cuisine semble habitée, avec un peu d'imagination on sentirai l'odeur du cochon tournant sur la broche

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quand aux jardins... Comment dire... 

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 Tout était délicat et romantique

Il faut que j'y amène mon Coq, c'est tellement beau...

D'ailleurs, on vient du bout du monde admirer le 2sd château visité en France

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28 juillet 2015

Celle qui aimait Chambord

Évidemment, on ne peut pas visité les châteaux de la Loire sans passer par Chambord

Pour la petite histoire : C'est le roi François Ier décide la construction du château de Chambord en 1519 sur des terres marécageuses à la place d'un vieux château médiéval.

Au bord de la rivière Cosson et au centre d’une forêt très giboyeuse, il veut en faire  « un grand, bel et somptueux édifice » qui doit lui permettre d’assouvir sa passion pour la chasse. 

Fortement fasciné et influencé par les arts et les artistes italiens, il fait construire un château où se mêlent à la fois les influences françaises et italiennes. 

Les travaux doivent s’interrompre entre 1522 et 1526 pour cause de Guerre d'Ilatie. Au retour de François 1er, ils reprennent sans discontinuer pendant 20 ans, jusqu’à sa mort en 1547. Pendant tout ce temps, il n'y viendra que 72 jours, le château est tellement grand qu'il est inhabitable...

En 1539, l’Empereur Charles Quint est reçu par le roi dans ce qui n’est encore que le donjon en construction.

Seront ajoutées à ce premier bâtiment : l’aile dite « royale » (aile du logis du roi) à l’est et l’aile de la chapelle à l’ouest, continuée sous le règne de son fils Henri II et petit-fils Charles IX. L’ensemble tel que nous le voyons aujourd’hui, sera achevé par le roi Louis XIV en 1685.

La bâtisse est M-O-N-U-M-E-N-T-A-L-E !

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 impressionnante

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Grandiose

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 presque écrasante

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 L'interieur est tout aussi incroyable avec son plan en croix et bien sur son monumental escalier à double révolution

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 les plafonds très très hauts sont sculptés

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  le plus étonnant se situe sur le toit avec la foret de cheminée 

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 parce que l'on peut monter sur le toit et faire le tour

De plus, la vue, de là haut, est époustouflante

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Bon, je vous avoue que ce n'est pas le château que j'ai préféré

il est tellement imposant, qu'il en est austère et froid

il manque d'âme (peut être parce qu'il n'a pas été vraiment habité ?), même, si on est bien d'accord, la prouesse architecturale est remarquable

à ce sujet un diaporama extrêmement bien fait explique le projet, le contexte historique, la construction

et il n'y a pas de jardin,

en même temps c'était un relais de chasse, on n'y venait pas renifler les roses

Après ne boudons pas notre plaisir, on ne peut pas passé à côté sans y faire un tour, c'est quand même un élément fort de notre patrimoine national

d'ailleurs c'était drôle, les amoureux faisaient les photos 

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et les cars de chinois arrivaient et repartaient...

et moi... à chaque instant... je m'attendait à voir surgir l'helicoptère du Roi Bleu venu assister aux noces de Peau d'ane...

Mais ça, c'est mon côté Hello Kitty

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27 juillet 2015

Semaine 30 de 2015

Alors... comme prévu, on a attendu attendu... et encore attendu...

mais rien n'est venu...

Lundi : 

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puis couture : voila 4 ans que le tissu des rideaux de la pergola attend lui aussi

et ben pour lui au moins ça bouge !

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nos gardiens de chats qui parfois nous kidnappent aussi notre fils, sont passés nous le ramener après plusieurs jours de retentions

(je pense à leur proposer une adoption...)

et ben vous savez quoi ? ils sont arrivés avec le barbecue et se sont mis en cuisine

c'est cool ça, t'as la maison pleine, et t'as juste à mettre la table !

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bon j'avais fait un p'tit truc quand même : mon gâteau de pâtes dont je vous donnais la recette hier

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puis feu d'artifice à Lisle sur Tarn : j'adore ça !

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comme il y avait un peu de monde pour sortir du parking, ça roulait mal...

On s'est fait doublé par SuperMan, dites donc !

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Mardi : 

Me suis pas réveillé pour "courir", une journée un peu molle entre couture et cuisine

et en particulier Lemon curl (bientôt la recette)

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mercredi : oh la pluie ?!?!

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Les gourmands de la maison ont adoré mon "truc" au citron

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 on est sorti un peu du Poulailler, histoire de trouver de la peinture pour la chambre de la Gazelle

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 et on a croisé un peu de littérature très appropriée et... Des Minions !

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j'ai essayé aussi une nouvelle recette pour les aubergines, elles ont eu beaucoup de succès (je partage bientôt, promis)

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 Jeudi : 

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Sur mon chemin, ce champs de "Soleils", je me suis arrêté, et j'ai appliqué le principe de la pleine conscience

c'était bien ...

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En rentrant, le Dieu des Enfers comme d'habitude faisait la gueule...de toute façon, soit il dort, soit il boude...

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 balade en moto, en amoureux, la première de l'année

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 et c'était le jour du pique nique de l'été

certains c'étaient mis aux fourneaux : bravo !

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 ça a mangé, joué, glandouillé, et surtout beaucoup, beaucoup rigolé !

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 Qu'il est bon de regarder ensemble le soleil se coucher

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 en rentrant Le Coq a fait preuve d'un courage exemplaire :

2 nids de guêpes avaient élus domicile dans l'althéa, il les a éliminé efficacement !

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Vendredi : 

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et sinon...? nouvel entretien pour le Coq (mouai, une proposition discutable...), RDV médicale pour la Gazelle (révision de routine), café avec les copines (pour me dénouer le noeud de mon estomac) et couture...

enfin,  surtout migraine ! ça faisait longtemps...

Du coup, les autres membres de la famille sont allé au Rabastock

(festival de musique organisé depuis 10 ans dans notre jolie bourgade, avec gros sons, skateurs, punk à chien, cochon à la broche délicieux , bière ...)

Moi, je suis restée au calme dans mon lit

Samedi : une envie subite de "niçoiseries" juste après le marché

alors un peu de farine de pois chiche, un peu d'eau et d'huile d'olive et un four bien chaud !

Et hop Socca !

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 aprèm couture... ça prend forme, ça prend forme...

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 j'avais gardé de la Socca pour l'apéro du soir avant le Rabastock

les Jardiniers ont beaucoup aimé aussi 

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 et zou ! dans les champs ! pour une bonne soirée

comme prévu : musiques (plus ou moins écoutables)

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 champions sur roulettes

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 Le MiniCoq était subjugué, il n'a pas quitté le skatepark

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 nous, on est allé voir la trapéziste et le cracheur de feu

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 y avait un super sculpteur aussi

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Bref... Une certaine idée du bonheur quoi !

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Dimanche : sous le thème de la cuisine

Courgette de la Jardinière : une cagette pleine (congelées, grillées, etc...)

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 prune des Jeunes Mariés : 5 kg (confiturées, compotées, entartées,...)

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 et la Gazelle qui a eu envie de crêpes

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 sprint du Tour, parce que c'est pas la peine de suivre les épisodes, si tu regardes pas la fin !

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 et... Courgettes du soir, espoir !

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 Voilà,

le Coq est retourné travaillé ce matin,

on ne sait pas encore vraiment de quoi l'avenir sera fait, mais on a pu prendre des décisions et on va pouvoir enfin avancer

chaque jour, un pas, après l'autre, mais surtout ne pas s'arrêter...

avancer, toujours avancer

enfin...espérons...

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26 juillet 2015

Celle qui aimait la sauce tomate

petite trêve du dimanche

pas de château aujourd'hui,

mais :

un gâteau de pâtes... Hein ? Quoi ? un gâteau de pâtes ? 

oui oui de pâtes !

il y a quelques temps, je vous parlais de mes lasagnes poireaux/chèvre que j'avais confectionné pour Croq'Tendances de Marmiton (tests de produits)

Cette fois, j'ai reçu un pot de sauce tomate et... je me suis creusée un peu la tète, quand même

oui, bien sur, on me demandait seulement de la goûter, 

et je ne sais pas pourquoi c'est une envie de pâtes qui m'a traversé l'esprit et je voulais faire mieux qu'une bolo 

alors un petit tour sur Pinterest et Hop, inspiration !

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En plus franchement les ingrédients sont vraiment facile à se procurer

Il vous faut : 

- des pâtes longues 

- de la sauce tomate  

- de la mozza

- du parmesan

- des herbes de Provence

- un peu d'huile d'olive

- quelques feuilles de basilic pour faire joli

- un moule à manquer (pour démouler c'est plus facile)

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée, comme d'habitude, le temps indiqué sur le paquet,

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Pendant ce temps, huiler le moule à manquer avec un peu d'huile d'olive et couper les fromages en morceaux (ou en copeaux)

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 Une fois les pâtes cuites et un peu refroidies

(sinon vous allez vous brûler les doigts, à moins d'etre marié avec le Diable, mais c'est une autre histoire),

les installer debout dans le plat

je voulais des pâtes à bord droit mais impossible d'en trouver, j'ai du recouper les bouts pour qu'elles tiennent 

vous pouvez exploiter vos enfants pour cette tache ingrate, faut bien qu'ils servent à quelques choses pendant les vacances

la Gazelle a traversé la cuisine au mauvais moment, la pauvre chérie

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 Pour bien faire, il faudrait remplir en entier le plat de cette façon, mais je manquais de temps et mon arpète n'était pas rapide, rapide...

alors, 2 rangs et hop le reste au milieu

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 Arroser de sauce tomate

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 Disposer les fromages par dessus 

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 Saupoudrer des herbes de Provences et arroser d'un filet d'huile d'olive

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 Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné (environ 20 min à 180°C)

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 Attendre 5-10 min que le fromage se fige un peu et démouler,

rajouter le basilic ciselé

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 Enfin, couper en part comme un gâteau, et déguster chaud, tiède ou froid !

pas mal non ? avec un petit verre de rosé bien frais... Moi je dis ça, je dis rien...

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 bien sur tout le monde a adoré

et franchement ces tomates étaient très bonnes, pas acides, nickel !

j'en racheterais

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25 juillet 2015

Celle qui aimait Blois

Le Château de Blois, comme celui Amboise, domine la ville

Il faisait beau ce matin là, la lumière était belle

On est arrivé par la façade des loges, monumentale...

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L'entrée se fait par un grand parvis et un belle porte surmonté de la statue de Louis XII

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 La cour présente 3 phases différentes

L' Aile la plus récente de style Classique construite par Gaston d'Orleans

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 L'aile Renaissance de François Ier

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 et son escalier monumental

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Et l'aile gothique de Louis XII

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J'avoue que c'est l'intérieur qui m'a plu

il y avait comme une présence, une âme

et ça j'ai bien aimé

La salle des états où Henri III convoqua les Etats généraux

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 L'escalier évidemment, où je me suis un instant prise pour Catherine de Médicis

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La chambre de Catherine (qui a mis au monde tous ses enfants dans ce château)

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 et son cabinet de travail et ses placards secrets

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 les manteaux de cheminée et ses plafonds

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 sa vue sur la ville

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 bref, ça vaut le détour...

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24 juillet 2015

Celle qui aimait les jardins

et celui du Clos Lucé, comme je le disais hier,  est juste époustouflant !

dans le parc, immense, les inventions de Léonard grandeur nature et qui fonctionnent pour de vrai

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Dans les sous sol du château, une expo expliquait de façon très ludique les machines,

les enfants ont été ravi de les voir ensuite fonctionner réellement et même d'en actionner certaines 

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Encore une autre terrasse où je me serai bien posé

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temoin d'un temps encore plus ancien que celui de Léonard, le pigeonnier, qui pouvait contenir 1000 volatiles

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de grandes toiles tendus pour évoquer les oeuvres picturales

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Une visite s'impose

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23 juillet 2015

Celle qui aimait la maison de Léonard

suite du voyage : Amboise

Pas le temps de visiter la ville qui semblait pourtant toute mimi

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Ni le Château, dans la chapelle duquel est enterré Léonard de Vinci

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 Parce que c'est bien l'Homme du lieu ! 

500 ans après son fantôme hante littéralement les lieux

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 En effet c'est dans sa résidence d'été que François I installe le maître, il y passera les trois dernières années de sa vie à créer tout un tas d'inventions.

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un véritable bijoux dans un très bel écrin de verdure

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 je vous montrerais le jardin demain,

c'est une merveille à lui tout seul

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 J'aurai donné chère pour me poser dans cette cour et prendre le temps de m'imprègner des lieux

l'intèrieur n'est pas mal non plus, même s'il m'a semblé un peu "froid",

cela était peut être du à la grande affluence de ce jour là

toutes les écoles de France (et pas encore de Navarre, Henri IV, c'est après l'époque de Léonard)  semblaient rassembler dans la Chambre du Génie 

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 ces briques rouges aux murs et ces tomettes aux sols, c'est comme ça dans ma maison aussi finalement...

Bon d'accord, j'ai pas la même hauteur sous plafond ni un lit à baldaquin mais on va pas s'arreter à quelques détails, hein ?

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Faut avouer que quand même... ça devait être pas si mal d'habiter ici...

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