la recette de Môman, enfin

Comme je vous l'expliquais là, il y a quelques temps,

suis à la bourre, je sais !

nous avons ramassé toutes les tomates vertes qui restaient dans notre potager, et il y en avait...

Je me suis donc lancée dans la confection du chutney de Môman 

je vous livre sa recette, elle est pas allée la chercher très loin, mais elle l'a testé ! et approuvé ! et me l'a transmise !

Allez zou, à moi maintenant !

un bon bain, 

J'ai trié les quelques coquines qui avaient tout de même mûries (j'ai fais de la sauce tomate, oui oui)

rajouté les oignons

J'ai aussi, comme d'habitude, mis ma touche à moi en rajoutant des raisons secs

versé le vinaigre de cidre

le sucre

bien mélangé

ça a macérer, rendu du jus

Changement de couleur après la cuisson qui dégage une odeur un peu particulière...

La Basse cour a détesté : " Pouah ! ça pu ton truc !",

pfff même pas vrai... Enfin si un peu, à cause du vinaigre, mais ça valait le coup !

Mise en pot

Étiquetage (après lavage des pots), 1er partie, parce qu'à cet étape, je me suis dit que je pouvais faire mieux quand même,

Donc chasse aux macking tape, 

Et tadammm! suis très fière du résultat

Tant que j'y étais j'ai fait pareil avec les pots de tomates : comme c'est beau !

 Seul Mr Coq ne comprend pas l'interet de la chose... "c'est dans le placard et après on les mange, on s'en fout du bocal !"

Ben non, justement...

En tout cas A-L et l'Hirondelle était ravies de repartir avec leur pot, et toc !

Comments

[môman]

c'est très bien je te félicite !

bisous môman