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La vraie vie du Poulailler...
22 mai 2013

Beignets d'acacia

Attention la recette qui va suivre est monstrueuse

j'en avait beaucoup entendu parler

mais je n'avais jamais goûté

oh my god

avec un thé

comment vous dire...

Ma copine la Jardinière a bien voulu partager sa recette

il vous faut

des fleurs d'acacia

ça tombe bien c'est la saison

IMG_3247

Faire une pâte à beignet avec 250g de farine, une pincée de sel, un oeuf, une cuillère à soupe de sucre et 150ml de lait. Mélanger tous les ingrédients en les fouettant pour obtenir une pâte un peu épaisse

Si vous avez le temps, laissez reposer.

Tremper les grappes de fleurs en les tenant par la queue et bien les imprégner de pâte

IMG_3248

Égoutter un peu

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et jeter, délicatement, bande de brutasses, dans l'huile chaude

IMG_3250

Retourner pour que le beignet dore des 2 côtés

IMG_3251

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre

A TAAAAAABLE !

Môman, c'est aussi bon que les beignets de fleurs de courgette...

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Commentaires
L
on veut bien les goûter dans la nouvelle cuisine.... lol!!!!
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