Celle qui aimait les rouleaux...

 ...de printemps

Et même que je les fais moi même

Et même que ça impressionne mes copines !

Et même que je suis une gentille et que je te montre comment je fais

Faut des galettes de riz que tu trouveras au rayon asiat' de votre supermarché préféré

il vous faut l'humidifier un peu, en la trempant simplement dans un saladier rempli d'eau

faut pas la laisser dans l'eau hein ! juste la rentrer et la sortir tout de suite

ça suffit largement

ensuite il te faut de la salade verte que tu disposeras au milieu presque en haut de la galette

dessus tu poses des nouilles de riz (à coté des galettes au supermarché)

puis des lamelles de carottes prélevées avec un économe

des bâtons de surimi (mais tu peux mettre autre chose comme des crevettes ou du poulet)

tu parsème de coriandre

tu déposes de la menthe au milieu en bas de la galette

et c'est là que ça devient intéressant

on doit rabattre le haut de la galette sur la préparation

délicatement hein !?! la galette de riz, c'est fragile !

on rabat les coté ensuite

puis on commence à rouler ... le rouleau !

jusqu'au bout 

et taaaadaaam !

je les sers avec une sauce à ma façon : citron, sauce poisson, vinaigre de riz, gingembre, sésame, huile neutre

bon app

Rendons en César ce qu'il lui appartient

C'est ma Copine Aalais qui un jour m'a montré comment faire...