C'est tout simple et ...

et ça fait son effet

à l'apéro ou en accompagnement

c'est ma copine Vanessa qui m'a fait ça rapidos l'autre soir

parce qu'en plus ça se fait en deux temps-trois mouvements

il vous faut : 

- 2 aubergines taillées en rondelle

- 3 tomates taillées en rondelle aussi

- 1 gousse d'ail coupée en tout petits morceaux

- 1 boule de mozza

- sel, poivre

- un peu d'huile d'olive

- herbes de provence

Poser les tranches d'aubergines sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé

Parsemer les des petits morceaux d'ail

Poser une rondelle de tomate sur chaque aubergine, ainsi qu'un bout de mozza

Saler, poivrer, herbes-de-provencer (si si ça existe !)

Arroser d'un filet d'huile d'olive 

Et hop au four à 200°C pour 30 min (faut surveiller, les aubergines nécessitent peut être un peu plus)

 simple, efficace, délicieux

Et en plus en point WW, ça coûte pas grand chose

Que demander de mieux ?