Attention lieu de perdition

C'est Padou et Madou qui m'ont parlé de cet endroit

Me disant que ça valait le coup de faire un détour en rentrant de Haute Savoie

Alors par une chaude journée par 32°C à l'ombre, je suis passée par Tain-l'Hermitage

pour visiter la Cité du chocolat ouverte il y a quelques années par l'entreprise Valrhona (une référence dans le monde du chocolat à destination des professionnels)

Déjà, le site est beau... Situé sur l'emplacement historique de l'usine, le bâtiment moderne reprend les éléments architecturaux des locaux historiques

 dés l'entrée, on est accueilli par un mur de chocolat qui coule, qui coule...un truc de 5m sur 3 quand même...

 et puis des postes informatiques avec des distributeurs vous explique comment déguster et apprécier le chocolat.

Voilà, on est dans l'ambiance

 

 pour quelques euros de plus, j'ai pris la visite guidée, c'etait vraiment une excellente idée

 le guide très interressant nous a tout expliqué : depuis l'arbre et la cabosse, jusqu'aux recettes... En passant par toute la chaîne de transformation et de production.

 

Partout partout dans les murs des distributeurs pour goûter ce dont nous parlons

 la visite est vraiment didactique et ludique 

 il a même des témoignages de pâtissiers pour qui la transformation et l'utilisation sont le coeur du métier 

 

 

C'était vraiment incroyable !

En sortant, bien sur, on passe par la boutique

là encore, tout ce qui peut se faire à base de chocolat

et de nouveau des distributeurs, parce qu'on se souvient plus très bien et qu'on peut pas rester dans le vague quand même..

Bref, je suis repartie avec 3 kg de came... 

C'est le mal... C'est le diable... 

mais tant pis !

Si comme moi, vous êtes accro, un détour par Tain-l'Hermitage est incontournable