Une semaine de dingue

les début d'une nouvelle vie

un nouveau départ

Lundi

Inspirant

une journée un peu tendue : j'étais impatiente d'être au lendemain mais en même temps très inquiète.

Donc, j'ai pas été super productive...

juste l'article du lundi, avec un petit bout de printemps posé sur mon bureau

sieste... Longue... Difficile... Angoissée...

un peu de cuisine pour dédramatiser

Mardi

Mais comment être sûre que mes idées sont bonnes ?

Les encouragements du Coq sur la table du petit déjeuner 

Et puis, j'ai pris le train, comme dans une vie normale

Et j'ai fait connaissance avec mes 19 petits camarades avec lesquels je vais passer les 4 mois à venir.

Formation de Community manager à l'Institut IFOCOP de Toulouse

Y a plus qu'à

Retour du soir, la tête pleine, un peu dépassée par tout le contenu ingurgité.

Mercredi

J'avais beaucoup aimé l'Ombre du vent de Zafòn

Comme il faisait beau j'ai été à la gare à pied toute la semaine, je ne promets de faire pareil quand la bise sera venue

Et le lever du jour depuis le pont valait le coup 

Ce que j'aime dans les villes, c'est que la poésie est partout : dans un petit jardin, un mimosa en fleur et son merveilleux parfum qui embaumait l'air tout autour

Une matinée encore bien chargée, un repas de midi tous ensemble dans le parc d'à côté

un après-midi dans la bonne humeur

avant de rentrer complètement épuisée.

La Gazelle était passée par là, et laissé une trace.

Jeudi

 J'aime beaucoup cet univers, il est proche du mien

Du brouillard ce matin là, mais le spectacle était sublime.

l'instant poésie urbaine

mon profil sur LinkedIn à travailler : j'ai eu droit à de belles recommandations, merci.

Toujours au parc pour le déjeuner

Avant la reprise des hostilités

Piouf... Me suis sentie nulle et vieille....

Vendredi

oui, parfois il ne vaut mieux pas connaître les dessous de l'histoire

Les petits mots du matin 

quai de gare,  vous allez l'avoir en horreur à force

Toujours à la recherche des petits bonheurs

une journée si intense que je n'ai pas eu le temps de dire ouf

Adorablement, le Coq est venu me chercher à la descente du train, de retour à la maison, nous nous sommes posés dans le jardin tranquillement. Nous en avions tous les deux bien besoin.

Samedi

Ce n'est pas mon moyen d'expression, je préfère photographier, mais vous le savez.

Une nuit de 12h pour récupérer et une matinée au ralenti pour commencer doucement. 

Un RDV avec les copains à la terrasse de la Renaissance, j'aime bien cette nouvelle habitude.

Au marché j'ai trouvé du Mimosas, j'en ai évidement ramener un bouquet, j'aime tellement ça

Une balade en moto jusqu'à Toulouse pour acheter du thé : je n'en avais plus, et je ne peux pas vivre sans.

On s'est garé devant le magasin de l'Impératrice, juste à coté de la jolie statue

Après les avoir embrasser, on est parti se promener et goûter

et chercher du thé bien sur !

Film du soir, espoir

Dimanche

Je m'y emploie à chaque instant

un petit déjeuner de fête parce que je le vaux bien, et que j'ai un mari adorable 

une matinée un peu difficile, quelque chose me tracassait mais impossible de savoir pourquoi...

Jusqu'à ce que l'Ado rentre accompagné et qu'une discussion s'engage autour d'un café...

Il est temps que l'adolescence se passe...

C'est le printemps, les violettes poussent n'importe où, même dans des lieux improbables.

Sur mon bureau, le printemps toujours

un après-midi au soleil, avec toujours cette oppression qui ne passait pas...

Et puis la Gazelle est arrivée... Pas au mieux de sa forme... C'était donc ça : mes enfants avaient besoin de moi.

Doucement son état s'est amélioré et au soleil elle a repris des couleur.

un repas exotique

un grand classique du cinéma

Aujourd'hui tout recommence mais c'est une bonne chose

Une drôle de semaine.

Compliquée au début et qui s'eclaircie nettement vers la fin.

C'est comme ça.

Lundi

 J'ai un peu de mal à me concentrer, mais je lis tout le temps, évidemment.

De gros nuages dans le ciel, dans mon humeur, mais j'ai lutté. Il le faut. Pour moi, chaque jour est un nouveau jour, une nouvelle tentative, une nouvelle réussite. Ou pas. Mais je recommence, encore et encore.

 Des retrouvailles avec E, nous ne nous étions jamais perdu de vu mais pas vu "vraiment" depuis de très longues années. Merci d'être venue jusqu'à moi. Merci pour cette belle journée. Merci pour les mots échangés.

 Une Fée qui passe pour un bisou réconfortant.

 Une tentative de bon film... Je me suis endormie comme une patate de chat. Je n'arriverai jamais à regarder les histoires du Pirate. Je m'endors à chaque fois.

Mardi

 Ça, j'arrive à le faire. Mais une minute pas plus.

L'Impératrice m'a donné sa yaourtière de compet', Môman, sa recette de yaourts qui déchirent, depuis on se régale.

 Je me suis levée ce matin là avec les larmes dans les yeux comme cela arrive encore parfois. Très envahie d'idees toutes pourrites, alors le soin à l'argile de la Fée tombait très bien. 

 En sortant, sur le toit de ma voiture, un gardien tranquillement installé.

 RDV mensuel au Château : pas simple évidemment... Le traitement a été adapté une nouvelle fois.

 Cuisine originale du soir : on a jeté les patates dans la braise.

 La visite à l'improviste de mon Papa qui s'est arrêté boire une bière : c'était trop court, mais c'était bien.

 un nouveau bouquin de commencé : il y a bien longtemps que je n'avais pas lu du Stephen King. J'aime bien sa façon d'écrire.

Mercredi

 Oui... juste le bonheur... Que l'on reconnaît au bruit qu'il fait quand il s'en va...

Un appel à 5h30 du matin : "Maman, je suis malade, j'arrive"... 1h à imaginer le pire... Et puis, un petit cachet qui soigne, un câlin, et la Gazelle est allée se coucher dans mon lit, à ma place comme quand elle était petite. La magie a opéré. A 13h, elle était guérie.

 K est passée avec les croissants, on a repris notre petit déjeuner. 

 L'Ado a récupéré

 Des tours de lac avec M. Sa douceur m'a apaisé.

Jeudi

 Ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer.

Une balade sous le soleil matinal avec Minette.

 Un apéro au soleil

 Un dej' de fille

 Un après-midi à la Dilettante avec L mon hypno-thérapeute. Nous sommes devenue amie depuis le temps que nous nous voyons. Nous avons fait avancer nos problématiques respectives.

La GambetteBox du mois : les collants rayés ont été parfait avec ma jupe en jeans.

 Une soirée de St Valentin studieuse : Chez Mindstyle, le concept-store de l'Impératrice, une conférence sur le sexe du XXIème siècle. C'était intéressant et... Improbable... De sortir un jeudi soir...

Vendredi

 une certaine douceur de vivre

J'aurai pu ajouté à la liste les mots doux sur la table du petit dej'

 Tour de lac avec D cette fois : elle ne connaissait pas les lieux dites donc.

 Un dej' en terrasse. Et une rencontre qui nous a permis de planifier des retrouvailles pour le lendemain.

 Un aller-retour rapide pour une mission de la plus haute importance : trouver le cadeau d'anniversaire de la Rabastinoise d'en Haut.

 Un goûter au soleil avec le Coq

 Et le Dieu des Enfers.

 Un tour chez Solignac pour acheter 3-4 plantes.

 Nous avons bien ri devant leurs nouvelles recrues.

Samedi

 J'ai essayé, mais ma technique n'est pas vraiment eu point. Faut que je m'améliore.

Moment nostalgie : Le regroupement du Gang de la Crèche. Il en manquait, mais quel moment !!! Merci à tous.

Comme c'était bon d'etre en terrasse au soleil si bien entouré.

 Déjeuner rapide, dehors aussi : ces yaourts sont vraiment une tuerie.

Jardinage tout l'après-midi : doucement la maison reprend vie. Elle aussi.

un mouton ratiboisé : j'aime bien quand le Coq a les cheveux court.

 Et un restau en tribu : il y avait longtemps que j'avais envie d'ammener les Rabastinois d'en Haut, K et Super Mario à Ma Biche sur le Toit.

 lieu à la mode certes, mais surtout avec une vue de dingue sur Toulouse.

 Je vous prépare un article sur le sujet où je rentrerai dans les détails. 

Ils ont aimé, c'est l'essentiel.

 Moi ? j'ai adoré ! Évidemment...

Dimanche

 Je préfère les photographier.

Les Rabastinois d'en Haut ont dormi au Poulailler, le petit déjeuner, tous les 4, était comme je les aime.

 Pour profiter du soleil, une balade dans Rabastens

 vue la température, fallait en profiter.

 Premier déjeuner dans le jardin, premières violettes de la saison. Même s'il n'a pas dit son dernier mot, l'hiver entame le début de sa fin.

 Une montagne de crêpe : j'avais invité les voisins

Comme c'était bien.

Ils ont une idée de dingue, un projet incroyable mais en même temps si beau que j'espère bien qu'on y arrivera.

Ma dernière semaine de "liberté" se finit ainsi,

 ce week-end parfait selon mes critères. 

Comme un retour à la normal.

La semaine à venir commence une nouvelle histoire.

Vers le bonheur...

Je ne sais pas pourquoi je l'associe à l'enfance

Ce n'était pas un dessert qu'il y avait chez nous

Mais j'adore le Riz au Lait

Et quand c'est WW à 4 pts

Y a pas de raison de s'en priver

Il vous faut : 

- 200 ml d'eau

- 125 g de riz rond cru

- 300 ml de lait d'amande

- 2 cc d'édulcorant résistant à la cuisson

- 1 cc d'extrait de vanille

Les ingrédients sont simples et en plus ça cuit tout seul.

Commencer par mettre l'eau à bouillir

Rajouter le riz

Attendre le retour de l'ébulition

Verser le lait d'amande

L'édulcorant et la vanille

Attendre la reprise de l'ébulision et attendez 20 min avant de goûter et d'ajuster le temps de cuisson en fonction du riz. Il doit être vraiment très fondant. Si le mélange manque de liquide, rajouter un peu d'eau. 

Losqu'il est bien tendre et que la consistance ressemble à une crème dessert épaisse, verser dans 6 petits pots et les mettre au frigo jusqu'au prochain repas. 

Et hop, regalez-vous !

Pour fêter nos 29 ans de vie commune, nous avions, avec le Coq, envie de marquer le coup.

Nous sommes donc allés dîner au Colvert à St Lieux les Lavaur.

Restaurant un peu chic, bien connu des environs.

Une belle salle de brique apparente. Déco sobre et de bon goût.

Un service attentionné et discret.

À l'apéritif : tapenade et houmous.

 Amuse bouche : crème de Bleu de Bresse, parmesan grillé et émulation de persil.

 Le Coq a pris en entrée une crème de foie gras et salade de lentille.

 Moi, une soupe de crabe accompagné de son aïoli et de fromage de pays.

 En plat principal, filet de rascasse à la mandarine et légumes de saison pour moi

 Épaule de veau fondante et son risotto d'épeautre pour le Coq.

 En dessert duo de chocolat pour le Coq.

 Crème pralinée déstructurée pour moi.

 J'ai aussi accompagné mes plats de la suggestion mets-vin proposé.

 Notre avis :

nous avons bien mangé. C'était bon. Les produits frais, de qualité.

MAIS :

nous n'avons pas été surpris par les saveurs. C'était très très classique. Nous nous attendions à plus d'inventivité. 

Dommage... 

La suite du feuilleton de la Vraie Vie du Poulailler.

Que s'était-il passé cette semaine ?

Lundi

 Ou de le gagner...

Un moment important est dans les tuyaux, nous avons notre place, je suis ravie.

 Un ado qui appelle : "j'ai plus cours, viens me chercher !". Allez zou en route. Heureusement, il faisait beau.

Je suis hyper fan de mon pantalon argent qui brille. Je suis une princesse !

 Comme il faisait vraiment beau, balade avec Minette pour aérer le poil jusqu'au centre équestre : "bonjour petit âne !"

 Et puis je me suis mise au boulot. Avec un chat sur les genoux, quand même.

 Un peu de cuisine du soir : riz au lait 4 pts WW. On en reparlera.

Mardi

 Il faut que je fasse un peu plus attention.

Le comble de l'esthétisme : la tasse assortie au rouge à lèvres.

 3 textes écrits, une nouvelle évaluation. Tout va bien.

 Pause du midi : bof bof.

 Et un après-midi doux, doux, doux.

Mercredi

 Et je crois que mes voisins aiment bien mes gâteaux.

Un nouveau témoignage suite à mon article sur les clans. Je trouve vraiment cela très intéressant ces retours. Ça me permet d'avancer.

 Journée studieuse.

En sortant du boulot, le Coq est passé s'équiper pour faire de la moto en toute sécurité : il a un jeans en Kevlar maintenant.

Jeudi

 Ce n'est pas mon arbre préféré.

Un bon thé avec la Fée, et un RDV pris pour la semaine à venir.

 Ma Jolie Voisine qui passe pour papoter : comme c'était bien ! Tu sais, tu reviens quand tu veux !! Et je ne rigole pas hein ?! Tu fais maintenant partie de la Vraie Vie du Poulailler ! Et pi c'est tout !

 Ensuite direction Toulouse : une journée avec l'Impératrice. 

Sushi pour bien commencer.

 Une petite balade dans la ville pendant son RDV.

 Avant de plancher sur tous ses nouveaux projets. C'était intéressant. Dynamisant.

 Je suis rentrée tard, mais j'avais la permission de minuit, donc pas de soucis

 La LittleBox du mois : scintillante !

 J'adore le pendentif, je ne le quitte plus !

Vendredi

 Tant qu'il y a de l'espoir.

Une journée sous le signe d'un anniversaire : 29 ans que dans les couloirs sombres d'un internat, Le Coq et moi avons échanger notre premier baiser. À mon réveil, des cœurs au pied du lit et des mots doux sur la table du petit dej'.

 Un rayon de soleil.

 Mon article, écrit la semaine dernière a été publié !!! Je suis super fière ! 

 De retour du boulot, le Coq s'est posé direct. Bien accompagné.

 Comme il fallait marquer le coup, nous nous sommes mis sur notre 31 et hop, au resto. Nous avons choisi le Colvert à St Lieux les Lavaur. Un article est en préparation pour vous parler de cette expérience. La soirée a été constructive. 29 ans... L'occasion de faire un bilan. Ça a un peu grincer, mais des choses ont été dites et c'est le plus important.

Samedi

 C'est rigolo.

Le meilleur croissant du Tarn au petit-déjeuner. Merci.

 La semaine dernière, nous n'avions pas eu le temps de tout faire à la banque, alors, rebelote.

 Vu que le fond de l'air était doux, balade en moto.

Nous avions depuis longtemps envie d'aller jusqu'à Monestiés.

 Le choix de la destination ne s'est pas fait au hasard : la Maman du Chat (le chéri de la Gazelle, vous me suivez ?) habite ce joli village et nous voulions en profiter pour passer lui faire un bisou. 

C'était super bien de visiter sa super maison. J'adore les paillettes qu'elle a mise sur ses murs. Je retiens l'idée. Son gâteau et son thé étaient délicieux.

De retour à la maison, du feu de la cheminée, un bon film sur l'écran géant. Et hop, une soirée toute douce.

Dimanche

 Sourire, toujours sourire, quoiqu'il arrive.

J'ai traîné looooogtemps au lit. J'avoue que j'étais super fatiguée et que j'avais besoin de me reposer.

Je me suis levée quand j'ai reconnu sa voix dans le salon. Notre Gardienne de Chat adorée est passée boire le café. Le petit dej' a été super agréable. Merci.

 Pour le deuxième dimanche de suite, je me suis mis en cuisine pour des douceurs. Une reprise de mes bonnes habitudes. 

 Avec une bonne raison quand même : deux charmantes ambassadrices sont venues nous expliquer tout ce qu'il faut savoir sur les huiles essentielles. Mes voisines se sont jointes à nous pour en apprendre plus elles aussi. Un bel après-midi. De bonnes odeurs. Une belle rencontre.

Et le dimanche s'est terminé tranquillement, doucement, calmement.

La semaine à venir sera active. J'ai pleins de RDV, de choses de prévus. Et puis se sera la dernière avant la reprise des "hostilités".

Il me tarde.

Bon d'accord, elle est facile celle-là pour parler des

Crêpes Mille trous.

C'était la chandeleur, la semaine dernière, cela n'a pas pu vous échapper.

Dans l'éphéméride de Flow, la recette des crêpes mille trous m'a fait de l'œil.

Comme je suis une gourmande invétérée, je me suis mise au fourneau.

Ami-e-s WW, cachez-vous les yeux, le compteur de points va exploser.

J'ai suivi et amélioré la recette :

- 220 g de semoule de blé fine

- 100 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 CS de levure de boulanger mélangée à 2 CS d'eau tiède

- 1 pincé de sel

- 10 g de sucre + du sucre pour saupoudrer sur les crêpes cuites

- 70 cl d'eau tiède

- du beurre... Beaucoup de beurre...

Comme d'habitude, j'ai utilisé Thermomo, mais bien sûr un saladier et un fouet font très bien l'affaire. Tant qu'il n'y a pas de grumeaux.

Commencez par mettre dans le bol la semoule, la farine, la levure chimique, le sel, les 10 g de sucre.

Dans un petit bol à part, mélangez la levure de boulangerie avec les 2 CS d'eau tiède.

Non, je ne suis pas sponsorisée par Alsa. C'est bien dommage d'ailleurs, j'aime bien leurs produits.

(je dis ça, je dis rien, hein, Mr Alsa ?)

Rajoutez le mélange dans le bol.

Versez l'eau tiède, ici 50 cl parce que j'ai suivi la recette de flow dans un premier temps.

Laissez reposer 45 min à température ambiante. 

J'ai obtenu une pâte très compact. Je ne sais pas si c'est dû à ma semoule qui a particulièrement bien absorbé ou si la recette manquait d'eau, bref, j'en ai rajouté jusqu'à obtenir la consistance d'une crème.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Déposez-y une petite louche de pâte.

Quand les trous apparaissent, c'est que la crêpe est cuite. Il ne faut faire cuire qu'un seul côté. C'est comme ça.

Sucrez pendant que c'est encore chaud.

Au moment de manger, arrosez de beurre fondu.

j'avais prévenu que ce n'était pas léger léger cette affaire, mais qu'est-ce que c'est bon au goûter avec une tasse de thé !

Vous allez adorer... 

Bon, je suis d'accord ce n'est vraiment pas de la première jeunesse cette affaire.

C'est que je suis une femme de presque 50 ans, ne l'oubions pas...

L'autre jour, en allant chercher l'Ado au lycée, la playlist de Deezer dans la voiture :

"À l'encre de tes yeux" de Francis Cabrel.

Les mots, comme si je les découvrais pour la première fois...

M'ont touché...

Si fort que j'ai eu envie de les partager ici.

Alors, juste pour le plaisir de l'écoute.

Franciiiiiiiis !

Les vieux pots, les meilleures soupes ?

Tout ça, tout ça...

Les semaines se suivent et se ressemblent.

Du bien, du mou, du doux.

Lundi

 Vous m'en direz tant.

Une journée shopping/soldes avec Minette. Je n'étais pas dans une forme optimum, fatiguée, mais j'ai bien fait de maintenir la sortie.Ça m'a fait beaucoup de bien. Et puis j'ai trouvé plein de trucs sympa.

 J'ai dévalisé Undiz, entre autres...

 À la nuit tombée, la visite improvisée de la Fée.

Mardi

 Et bien rions !

La jacinthe de mon bureau est en fleur et sent divinement bon. J'aime décidément beaucoup ce petit espace tout à moi.

 Chamboulement dans le planning studieux que je m'étais fixé. Un Ado qui appelle : "plus de cours, viens me chercher..."

Et puis "j'ai un DM de math, tu peux m'aider ?"... Et hop, la matinée d'envolée !

Dej' cinéma : très bien.

Après-midi nettement plus productif : j'ai réussi à prendre une commande, ma première, sur une plateforme de rédaction web. Des jours et des jours, que je n'osais pas me lancer. Et puis un sujet inspirant que je me suis sentie de traiter. J'ai appliqué tous les conseils de Lucie Rondelet mon "gourou" en rédaction web. Et j'ai écrit, pas très vite certes, mais j'ai ÉCRIT !

Au moment, de quitter le bureau, j'étais contente de moi, c'est déjà ça.

Bo-bun du soir, espoir !

Mercredi

 Rien d'insurmontable. D'ailleurs, des envies sont déjà dans les tuyaux.

Un coup de main à l'Impératrice pour son nouveau site.

 Relecture du texte écrit la veille.

 Un avis sur l'article publié le matin même sur ce blog, sur le thème de "faire clan". J'aime bien ces retours. Ils me permettent toujours d'avancer.

 Film du midi

Un peu d'écriture, mais une concentration trop légère pour être vraiment efficace, 

J'ai donc traversé la place pour aller prendre le thé chez les Gardiens de Chats.

 Et c'était vraiment une bonne idée pour le coup. Merci.

J'aime bien ce qu'ils ont fait des clefs du Poulailler.

Mon texte a été accepté !!! Mes premiers euros en tant que rédactrice web ! J'suis trop fière ! 

C'est rien, on est bien d'accord, mais pour moi, c'est un grand pas de fait.

 Une montagne de Croque Monsieur pour fêter cela.

 Film du soir : je me suis endormie...

Jeudi

 J'y crois. 

Sur Insta, ce post... Ces mots m'ont touché. Elle a tellement raison.

 Journée tellement grise que je me suis dit qu'un peu de couleur ne ferait pas de mal. Rien qui ne pique les yeux non plus.

 Un après-midi à la Dilettante avec une vieille amie, une autre Sandrine, je suis cernée.

 Ce livre qui aurait fait rire Paco : une pensée pour lui. Padou, il te plairait aussi.

 RDV du soir chez l'Architecte-Rabastinois d'en haut : le projet d'agrandissement du Poulailler avance, avance, avance...

 Soirée compliquée... Ça arrive... Les émotions ont gagné.

Vendredi

 Je les prends en photo.

Les encouragements du Coq sur la table du petit-déjeuner.

 RDV avec D : elle a raison, après tout, y a pas de loi qui oblige...

 Braderie chez Coco'shoes : j'ai fait une razzia. 

 Les chaussures sont un antidépresseur puissant.

 Encore un texte d'accepter. Ouf ! 

 Le Coq avait un match de basket. Je suis restée au coin du feu avec un bon classique. 

 Et c'était chouette de le revoir ce film-là.

 D'un coup, l'apocalypse dehors. Il restait encore de la glace dans les caniveaux le lendemain. Impressionnant. Sur la Place, un des grands pins est tombé.

Samedi

 Bonne idée.

RDV à la banque : 2h30... Y avait des trucs à faire, à organiser, à mettre à jour. Mais bon, 2h30, c'est long non ?

 Y avait rien de prévu pour le reste du week-end. J'ai lu au coin du feu.

 Un peu déçue par le Van Cauwelaert (que j'aime bien d'habitude), un peu déçue aussi par le Desclaux mais je n'en suis qu'au début.

Plus la fin de la journée arrivait et plus mon état se dégradait : la perspective d'un samedi soir devant la télé m'angoissait sévère.

Et le SMS de Minette qui propose un ciné qui m'a libéré.

 Double plaisir : mon retour au cinéma de Rabastens après des mois et des mois d'absence. Une victoire de plus 

 Un bon film ensuite : nous avons tous beaucoup aimé.

La soirée qui se fini par une tisane pour débriefer.

Dimanche

 Refaire chaque erreur... Oh oui... Refaire chaque erreur, comme si de rien n'était... Sans hésiter !

Se remettre au sport. Malgré le froid, 40 min de footing. Dur, dur, j'ai beaucoup marché, mais je l'ai fait. Nous l'avons fait.

 Envie de crêpe... Un peu de farine... Plein de possibilités.

J'ai envoyé l'info à la Gazelle et son chat. Ils ont rappliqué dare dare.

Crêpes Mille Trous pour le goûter : recette à venir.

 Crêpes classiques pour le dîner : on s'est régalé.

 Et les mots du Coq : "tu vois, il faut laisser la place à l'imprévu."

Il avait raison : merci.

Une nouvelle semaine qui commence.

7 nouvelles pages à écrire.

"Le succès ne dure pas, l'échec ne tue pas, seul compte le courage de continuer."

Churchill

 J'avoue que je préfère les gnocchis à base de pomme de terre que me préparait ma vieille tante au siècle dernier. 

Maiiiiiiiis, cette recette de Gnocchis WW est pas mal du tout.

surtout pour 5 pts WW

Il vous faut pour 8 assiettes (je cuisine toujours plus pour pouvoir congeler):

- 1 L de lait

- 200 g de semoule de blé fine crue

- 2 œufs

- 60 g de gruyère râpé

- 1 boite de purée de tomates

- 1 paquet de champignons des bois congelés

- Herbes de Provence

- Sel et poivre

- une petite demi-heure devant soi, pas plus, promis !

Dans une casserole faire presque bouillir le lait.

Presque ! Attention de ne pas le faire déborder. Ce n'est pas le moment d'envoyer un SMS à Mumu.

Quand il est bien chaud, verser la semoule en pluie. J'aime bien cette marque. Mais ce n'est que mon avis.

Mélanger et continuer de faire cuire à feu doux.

La consistance va épaissir

Continuer la cuisson jusqu'à ce que la "pâte" sèche et se décroche bien des bords en ne cessant pas de remuer sinon ça brûle au fond.

Arrêter le feu et laisser refroidir un peu.

Pendant ce temps, battre les œufs en omelette.

Préparer le fromage dans un bol.

Verser les champignons dans une poêle anti-adhésive, les faire décongeler et rôtir. Vous pouvez utiliser des champignons en boite si c'est plus simple pour vous. Ou même frais.

Quand ils sont cuits, verser dessus la purée de tomates, les herbes de Provence et laisser mijoter dans un coin.

Reprendre la semoule au lait, rajouter le fromage et les œufs, le sel et le poivre.

Bien, bien, bien, mais alors bien mélanger.

Attention, c'est un peu physique, faudrait ne pas vous faire une entorse du poignet quand même.

Entre 2 cuillères à soupe, former une quenelle avec un peu du mélange, les poser directement dans les assiettes. Attention, ce n'est pas très facile à manipuler. La consistance dépend du temps de cuisson de la semoule avec le lait. La mienne était un peu molle. J'ai fait comme j'ai pu du coup.

Napper avec la sauce champignon-tomate

Et régalez vous !

Bon appétit