Magrets de canard !

J'ai pas dis Coin Coin, quand même

Allez une petite recette hyper simple, de derrière les fagots, qui fait son petit effet

vite, vite, vous avez juste le temps avant Noël, au pire ce sera parfait pour l'apéro du 31

vous allez chez votre boucher ou dans votre supermarché préféré,

vous achetez 2 magrets de canard, on ne peut plus banals (on dit banaux?)

les même que vous faites cuire l'été au BBQ.

Ça marche aussi avec un seul magret mais c'est trop vite mangé, ou 4 ou 8 ou 12 ou 78...

Vous ouvrez l'emballage

vous recouvrez de sel fin (ça marche moins bien avec du gros, quoi que) le fond d'un plat assez grand pour contenir la viande

vous posez les magrets (ou 4, ou 8, ou 12, ou 78...) et vous les enterrez sous le sel, on doit plus rien voir

Vous les collez au frigo 12h (24h c'est un peu trop long, la viande est trop salé après)

Passé ce temps, vous les rincez direct sous le robinet et vous les séchez dans du papier absorbant

et vous posez chacun d'eux sur un torchon en coton propre (bien sur)

Vous poivrez généreusement

Jolie Fina Kollner

que j'avais rencontré, il a longtemps, dans une autre vie, et pour elle, et pour moi

et qui est pendant ce mois de décembre l'invité du Cinq

Son travail sur les visages est impressionnant 

Je suis un peu moins fan des Kréatures, mais pourquoi pas...

Laissez vous surprendre, ça vaut le coup

Elle vous propose, en plus, de p'tits objets à offrir ou à s'offrir

ça tombe bien non?

je vous rajoute un extrait de la bande son du vernissage : top !

Toujours aussi beau, toujours aussi indispensable

L’ art de vivre quelque part entre Albi et Toulouse

La bonne soupe!

il est de tradition, l'hiver, dans le Poulailler, le dimanche soir

de manger de la soupe

et pas n'importe quelle soupe

de la soupe au potiron (courges, butternut, et autres cucurbitacées comestibles)

Parfois il m'arrive aussi de faire des expériences

dont j'ai décidé de vous livrer aujourd'hui un bout

Prenez la cucurbitacée de votre choix, épluchez la, débitez la et faites la cuire à la vapeur

Pendant ce temps, émincez un oignon et faites le caraméliser dans de l'huile d'olive

découpez des tranches de bon pain et faites les dorer au four pour obtenir de jolis croûtons

une fois la courge cuite, mixez la avec l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une soupe onctueuse

Salez, poivrez

ajoutez quelques gouttes d'huile de Sésame, ou de noisettes si vous aimez, pour donner un peu p'tit goût subtil

et préparez le bouquet final

un bol de soupe, un bol d'oignon, les croûtons,

et j'ai rajouté au grès de mon imagination des noix et du parmesan

chacun prépare son mélange selon ses goûts

j'étais très fière du résultat

Bien sur, il n'y a que moi qui en ai mangé

La basse cour a détesté l'huile de sésame,

heureusement j'avais préparé en parallèle une version plus classique courge/pomme de terre/crème fraîche

Et Mr Coq ne mange jamais d'oignon donc...

Moi, je dis, quand même que c'était vachement bon

Comment ça, on dit pas vachement?

Mais euh ! meuuuuh

"My name is Bond, James Bond"

Alors pour tout vous avouer, James et la Poule, c'est une longue histoire

D'abord, j'ai jamais réussi à en voir un en entier

je me suis toujours endormie avant la fin,

pas bien hein?

Et puis jusqu'à présent, j'avais des idées très arrêtées sur l'esthétisme

James ne pouvait être interpréter que par Sean

Mais ça, c'était avant !

avant le dernier opus

un seul regret,

James rencontre le nouveau Q, mais ça manque un peu de Cul...

Rooo, pardon... Mais appelons un chat, un chat! Miaou!

49... déjà !

L'année est bientôt finie et on y aura rien vu... 

Lundi :

Poussin était ravi de sa découverte du matin

y il a eu de l'ambiance en salle des profs

Mardi :

L'expo du Cinq m'a semblé prometteuse

dans la soirée : l'appel de du ventre c'est encore fait assourdissant ...

Frites maison...

Et friandises devant le Chat Potté

Mercredi :

Meccano a changé une vie...

Jeudi :

Le calendrier des filles est enfin arrivé

et comme c'était la Saint Nicolas, pain d'epice et clementines... miam

Vendredi :

Les CE2 m'ont agréablement surpris

à midi : sushi et fleur de thé en bonne compagnie

A 16h, réunion au Cinq

Puis vernissage, très sympa la musique

Samedi :

Quand je vous dis que Meccano a changé une vie

D'autres ont changé de couleurs

Le soir, une expérience inédite et un peu déroutante...

Dimanche :

Activité maximale... normal...

Allez plus que J-14 !

La pression monte.

hier aprèm, en pleine réflexion discussion avec le Père Noël

Mr Coq avait mis les clips sur D17 pour avoir un fond musical

et il ont passé ça :

un peu kitch, un peu vieux, mais j'aime bien...

et puis moi aussi vouloir être chat...

A la demande générale

le calendrier de l'Avent de Poussin

Cette année, il fallait de nouveau trouver une idée...

Alors j'ai acheté des friandises

une boite de Meccano

des boules transparentes, et une drôle de surprise pour le 24...

Et j'ai sorti mes jolis papiers de chez Fifi Mandirac et de chez Rose & Vert

et mes petites étiquettes

Et zou, avec Mr Coq on a rempli les bouboules

attaché les p'tites ficelles

fait un gros noeud et suspendu au mur de la cuisine

Chaque jour, Poussin ouvre une boule

découvre une gourmandise ou une énigme.

En effet, les pièces Meccano sont bien sur trop grandes pour se cacher dans les boules, alors nous avons fait comme une chasse au trésor, avec un indice qui mène à l'enveloppe du jour

Et voilou !

Pourtant, ça pas été simple, simple, de réussi ce calendrier

un Dieu des Enfers avait décidé de nous empêcher de mener à bien notre mission

pfffff

Il nous fallait bien un calendrier de l'Avent

Un beau, un très beau,

un, avec des trucs qu'on adore

Je dis ON parce que cette année, moi aussi j'avais envie de compter les jours

souvenez vous

Pas toujours les mêmes qui s'eclatent, nan mais oh

Bref en Mère Poule que je suis,

j'ai fabriqué de mes blanches mains celui de Poussin

je vous le montrerai demain, promis Mumu

Restait celui de Poulette

Elle aussi, elle avait craqué pour ça depuis mon article :

je l'ai trouvé !!!

Parce qu'il faut que je vous rappelle que la "bête" n'était pas dispos en France (seulement aux States, en Angleterre et en Allemagne) et que Tata Chacha des Îles n'avait presque rien pu faire pour moi...

Presque, parce que malgré tout, elle avait trouvé un site qui livrait en France : Alélouaa

Je me precipite... et rupture de stock !!!

Grrrrrr

Et là d'un coup d'un seul, l'illumination !

Il se trouve que quelques jours après cette "déconvenue", je devais croiser Lucie,

la douce Lucie qui habite en ... ALLEMAGNE !!

Au risque de passer pour la pire des blondes écervelées du monde,

et pourtant elle a voyagé la Lucie

Je lui ai parlé de ma quête insensée

et comme c'est une chic fille 

Tadaaaaam

Ou plutôt Volutes création

C'est à dire Ma copine Vanessa,

je vous en avais parlé ici il y a très très longtemps

un petit rappel pour ceux qui auraient rater un épisode

Vanessa est créatrice de bijoux et d'accessoires,

et elle beaucoup de talent,

et c'est ma copine !

et pour Noël, voici ce qu'elle vous propose

et en plus les frais d'envoi vous sont offert sur toute votre commande jusqu'au 22 décembre 2012

Il faut donc en profiter !

http://volutes-creation.alittlemarket.com 

(boutique en ligne, bijoux et accessoires colorés)