Pour faire de beaux reves

Merci FLOW  pour cette belle illustration

Et donc c'est Ravioli !! 

Ben non enfin, c'est apéro,

pfff ça rime pô

pour t'aider à être une CSP

(Cuisinière Super Parfaite, qui va de paire évidemment avec la MSP, dont nous parlions l'autre jour)

voici ma dernière recette qui a tout déchiré

Le Camembert rôti et sa couronne de pain.

C'est super bon, puisque il y a du fromage dedans et que le fromage c'est la vie

Il vous faut : 

- un camembert, forcement ! mais je pense que la recette peut aussi très bien fonctionner avec un Mont d'Or

- des lardons fumés que tu rajoutes à la pâte à pain juste avant de pétrir

- De la pâte à pain

bien sur, j'utilise Thermomo, mais si tu as une Machine à pain, ça marche aussi, ou si t'as le courage de pétrir à la main, ou si vraiment, vraiment, tu t'entends bien avec ton boulanger, tu peux tenté de lui en acheter un peu

Comme t'es gentil(le) tout plein je te donne mon tuyau à moi : recette "Pain Express" de Thermomo, 

 j'utilise la farine spéciale pain aux 7 céréales de Francine et de la levure fraîche. 

 En bref, c'est très simple : une fois que ta pâte à pain aux lardons est prête, tu la divise en boule, pas trop grosse, pour que lorsque tu en prend une, tu sois pas obligé de la partager avec ton voisin de table, je les ai calibré à 50 g environ.

Tu range tes bouboules sur un papier sulfurisé posé sur ta grille du four, autour de la boite carton du calendos

 quand tu as finis, tu obtiens un joli soleil, ou une fleur, ou...

tu obtiens un truc trop beau, quoi

 tu peux arroser de quelques graines de pavot, tes boules de pains pour que cela soit plus fun

tu déposes le fromage dans la boite (sans le papier, sinon c'est pas bon) et hop au four à 200°C pour 20 min

et tadaaaaaam

y a plus qu'a se régaler,

Mode d'emploi (mais tu m'as vu venir non ?) :

après avoir entailler le fromage en faisant une croix au milieu, tu romps une boule encore chaude, tu en prend un morceau et tu le trempe dans le fromage dégoulinant,

et là, c'est extase !

 On peut même préparer la Bête à l'avance,

l'important est de le faire cuire au dernier moment, c'est meilleur quand c'est chaud

j'avoue, la dernière fois, j'ai squatté le four de ma copine en arrivant,

comme ça, le temps d'ouvrir les bières et hop il était à point !

Bon apéro !

PS : évidemment, c'est pas trop trop WW cet'affaire, mais mon repas de gala à moi, c'est l'apéro du samedi, alors... Feed Good !

Vendredi dernier, avec la Lisloise, nous avions décidé de faire une surprise aux jardiniers (pour l'anniv décalé de Mr Lolo)

Comme ce sont des gourmands, et qu'ils adorent les Ispahan, nous nous y sommes collés.

Pour être à la hauteur, J'avais réussi quelques jours avant, à leurs subtiliser leur fabuleux livre de Pierre Hermé qu'ils vénèrent... (le livre ET le Hermé)

J'en vois dans la salle qui se demandent : "quoi que c'est Ispahan ?" c'est un parfum en pâtisserie, comme pistache, citron, chocolat,

un mélange de 3 goûts en fait : Litchi, rose, framboise,

délicieux, subtile !

 Nous avons réfléchi, feuilleté, décortiqué les recettes, il nous fallait un truc qui a de la gueule mais qui reste "facile" à faire dans nos cuisine de ménagères de moins de 50 ans... Pas simple... Un coup, il fallait des ingrédients que le commun des mortels ne sait même pas que ça existe, une autre fois, il fallait 3 jours de préparation... On a pas eu le courage de se lancer dans les macarons.

(va falloir que j'y réfléchisse quand même, j'en ai pas refait depuis que j'ai un four et une cuisine de compet'... Y a plus k !)

On a fini par se décider pour le Paris-Brest Ispahan : à notre portée semble-t-il !

 nos assistants (la lisloise est venue avec son fils, et le MiniCoq était là), nous ont vite remis les pieds sur terre,

"C'est photoshoppé ! pfff)

Bon, ben, à l'attaque ! 

Je ne vous remet pas la recette parce que pour le coup, on a été très sage, on a suivi à la lettre

 même si nous avons utilisé Thermomo pour la pâte choux

(bête comme choux du coup ! j'en referais !)

 cuisiné à plusieurs est vraiment enrichissant et agréable

Je l'avais déjà fait avec ma Môman, j'avais adoré,

mais c'est ma Môman, alors ça pouvait qu'être bien

là, il s'est passé un truc autour de ce plan de travail, avec la Belle Lisloise, d'abord : on ne se connaît pas depuis très longtemps, ça a permit d'échanger autrement qu'à l'apéro, avec les garçons ensuite, LittleM était emballé dès le départ, du coup, le MiniCoq, pourtant accroché à sa console de jeu, est venu roder, l'air de rien, juste pour voir,... Et au final, il a mis les mains dedans, comme ça, naturellement, sans même sans s'en rendre compte. 

 bon, petit obstacle,  et grand moment de doute, la crème de Mr Hermé nous a posé quelques problèmes, elle était beaucoup trop liquide.  Comme nous sommes les plus fortes du monde hyper créatives, nous avons monté une chantilly dans la quelle nous avons versé la crème à la rose 

 Mission réussie, ça a marché ! 

 Merci les Lislois pour ce trèèèèès agréable moment de partage

ça m'a d'ailleurs donné des idées, mais nous en reparlerons en temps voulu...

Ah oui, j'oubliai : les jardiniers, se sont regalés...

Bien sur, là je compte pas les points WW, ça fait trop peur...

L'autre soir, au moment de s'affaller de se poser  devant la télé

je jette un oeil sur le programme,

ce qu'il ne m'arrive jamais, Je zappe plutôt,

ou je suis fidèle, Top Chef le lundi, les séries le jeudi, etc...

Bref, v'la ti pas que sur Arte

il y avait La Piscine avec Alain et Romy

Devant sa mine septique, Je me transforme donc en critique de Télérama et j'explique à la Gazelle

"que c'est un grand moment de cinéma" 

"que c'est un classique qu'il faut avoir vu" 

"que c'est bon pour sa confiture culture" etc... etc..

La Gazelle m'a regardé de son air interrogatif, sourcil droit soulevé,

genre "qu'est-ce-que c'est que cette daube encore ?"

Elle se méfie l'insolante, depuis que je l'ai obligé à regarder "Les Tuches"

Mais enfin, Chouchou : Alain Delon et Romy Schneider quand même !!! 

"C'est qui ? "

oh m**de, on part de loin !

Alors Alors... Alain / Romy... Romy / Alain... Le plus beau couple des années 60... Les Brangelina de l'epoque (à part qu'ils se sont pas reproduits)

Les plus beaux acteurs des années 70

 à quoi ils ressemblent aujourd'hui,

enfin Alain, Romy restera fabuleuse pour toujours

du coup, son histoire, Sissi, les drames de sa vie...

Bon, une fois les acteurs expliqués, on est pas passé au contexte...

On est en 69... Jane Birkin dans le film... Serge...

là, elle savait de qui on parle,

OUF ! on a pas tout raté dans notre éducation

Et le film a commencé

Et là... Au bout de 20 min, la Gazelle a commencé à gigoter sur le canap,

le MiniCoq était déjà barré depuis longtemps

Lui : "vont passés leur temps à nager  et à s'embresser ?"

Nous :  "non, Maurice Ronet ne fait pas de Tuto sur Youtube"

J'avais oublié que c'était un peu long...

Mais alors long...

tellement long que je me suis demandé si je l'avais déjà vu ce Grand Chef d'Oeuvre du Cinéma Français...

Qui fini mal, comme on s'y attend depuis le début

On peut pas dire qu'on a adoré

on peut pas dire qu'on a détesté

mais au moins, on peut dire dans les dîners

"oui, bien sur, que j'ai vu la Piscine"

"oh oui bien sur le film a bien vieilli tu trouves pas?"

 "Romy et Alain sont si beaux, Jane si jeune"

"Et la robe longue de Romy? oh juste fabuleuse "

Nia, nia, nia

On rajoutera pas que c'était un peu chiant,

qu'on a failli s'endormir,

que pour une fois, on a réussi à voir la fin d'un film recommandé par Télérama...

Et vous ?  vous l'avez vu ?

aaahaaah, vous faites moins les malins là ! 

Ok, je suis au régime,

ok, je dois perdre du poids

mais franchement le brocolis vapeur ne passera pas par moi !

A bas la monotonie !

ça, c'est mon coté insoumis

je me documente donc beaucoup pour avoir tout le temps de nouvelles idées

Dans mon supermarket habituel, je trouve :

 il y a toujours de bonnes recettes, 

J'ai sélectionné cette fois ci

 et je l'ai adapté à ma sauce pour vous proposer :

sauté de porc et sa  purée de Butternut 

Il vous faut :

- du potiron, ou du potimarron, ou de la courge, ou comme moi du butternut

- 4 gousses d'ail

- 2 cs d'huile d'olive

Détailler le butternut en cube, le laver et le mettre tout mouillé dans un plat 

Rajouter l'huile d'olive, saler poivrer et  mélanger pour bien enrober les cubes de légumes

 rajouter les gousses d'ail épluchées

 et hop au four à 180°C pour 40 min

Comme faut bien un peu de protéine pour avoir un repas équilibré, en même temps, j'ai préparé ma viande

j'ai adapté ma recette "magique" de rôti à un sauté de porc

Il vous faut : 

- de la viande de porc (rôti, filet mignon, sauté, travers, etc...)

- 3 CS de miel

- 2 CS de sauce soja 

- 1 CS de moutarde ou mieux de Savora

Mélanger tous les ingrédients de la marinades 

et en badigeonner la viande (pas forcement à l'avance) et la faire cuire d'abord dans un four à 100°C pendant un heure pour un rôti, moins si c'est un sauté de porc, il va falloir surveillé dans ce cas, puis 30 min à 180°C en la retournant régulièrement. (on peut tout mettre dans le même four hein !)

Une fois le potiron cuit, réduire le contenu du plat en purée (thermomo, presse-purée, mixer plongeant, qu'importe) vérifier l'assaisonement

Servir la viande avec la purée et régalez vous ! 

 pour 100g de puree + 100g de viande = 8 points smartspoints WW 

trop bien !

La semaine dernière, j'ai été très gentillement invité par ma collègue AI à un atelier "Journal Créatif"

C'est quoi encore ce truc ?

que tu te dis cher(e) lecteur(rice)

Dans quel coup fourré s'est-elle encore laissé entraîner ? 

Alors sache cher(e) visiteur(euse) que je suis une incorrigible curieuse et que si on me propose un truc que je connais pas, je fonce !

Bref, qu'est ce que c'est que le Journal créatif  ?

Le mieux est d'aller faire un tour directement sur le site de l'École Jet d'Ancre et sa fondatrice Anne-Marie Jobin :

"La méthode du Journal Créatif ® est une approche dynamique du journal intime fondée sur une combinaison des forces de l'art-thérapie et de différents outils de développement de la créativité. Combinant écriture, dessin et collage de façon originale et novatrice, elle comporte une multitude de techniques qui peuvent être utilisées de diverses façons, selon les envies et les objectifs de chacun. C’est un outil concret et flexible, facile à utiliser et accessible à tous. La méthode du Journal Créatif ® est une façon de tenir son journal intime qui réveille le processus créateur, donnant des trucs concrets pour dépasser ses difficultés, avoir accès à ses ressources intérieures et développer sa créativité. Si vous tenez un journal mais avez l'impression de stagner, si vous cherchez des trucs pour dynamiser votre approche ou pour être plus motivé à écrire ou si vous avez simplement envie de commencer un journal, cette méthode peut vous éclairer. Vous n'avez besoin d'aucune habileté particulière pour en savourer les bienfaits."

J'ai, tout de suite, été séduite quand AI m'a parlé de cette méthode qu'elle étudiait depuis quelques mois, en vu de devenir formatrice à son tour. 

Quand elle a proposé un atelier, évidemment j'ai dit oui !

RDV donné à 9h30, chez AI, une jolie maison dans un beau jardin, 4 "stagiaires" qui "étrangement" exercent le même métier,

une théière de thé et zou

AI nous a expliqué le principe,

nous a guidé dans notre travail, expliqué les exercices, aidé à gérer le temps

Devant chacune d'entre nous, un sous-main, de la colle, des ciseaux, des feutres, des crayons, des pastels,... 

AI nous avait demandé d'apporter un cahier, mais nous a aussi proposé un bloc à dessin, j'ai préféré sa proposition, mon cahier était un peu petit, même si tous les formats sont autorisés.

 J'ai choisi de vous montrer mes pages, pour illustrer mon propos (je n'attend aucune louange, aucune critique),  le but n'est pas de faire quelque chose de "montrable" (d'ailleurs, nous n'avons pas échangé entre nous pendant l'atelier) mais de s'exprimer sur le papier.

 tranquillement, calmement,  dans la douceur et la confiance,

AI nous a entraîné pour commencer dans un portrait chinois, pour nous mettre en jambe.  

Un peu hésitante au début, j'ai du accéléré,  elle allait de plus en plus vite, nous obligeant à lâcher prise, à ne plus réfléchir

 pour nous remettre de nos émotions (on peut vraiment parler d'émotions, je vous jure, ça remue) elle nous a demandé "d'occuper" librement 2 pages.

Un peu dans la retenue au départ, j'ai fini par me lâcher un peu

 Exercice suivant : dans de très belles illustrations (des photocopies, bien sur) nous devions sélectionner des mains qui nous "parlent" et quand on connaît leurs importances dans mon histoire familiale, on comprend que ça allait me remuer. On devait leur associer des mots aussi. Intéressant... 

 Toujours une histoire de main, notre main non-dominante (la gauche pour moi) devait dialoguer avec l'autre (la droite)...

Ouhouh difficile mais vraiment étonnant. 

 Et puis ce fut le moment de nous ancrer dans nos racines (comme au Taï Chi)

 la gratitude ensuite, 100 merci !

j'ai pas eu le temps de finir, mais j'ai vraiment vraiment beaucoup aimé, pas de panne d'inspiration

 pour finir, une libre expression pour revenir vers le présent

Voilà la matinée est passé à toute allure, hors du temps

c'était à la fois doux et dérangeant, fluide et laborieux

j'ai beaucoup aimé

 je ne sais pas si cela à un lien (il n'y a pas de hasard, pourtant), mais ma semaine a été extrêmement créative, des milliers d'idees me sont venues, et doucement un chemin semble se dessiner... dans la sérénité en plus...

surprenant non ? 

Vous savez quoi ?

hier soir, AI m'a invité à un atelier sur le thème "ma créativité" cet après midi,

évidemment j'ai dit OUI !

Je ne sais pas,

si c'est d'avoir été obligé de ralentir pendant 3 mois

d'avoir été à côté de mes pompes pendant ce temps là,

et d'en avoir eu réellement conscience sur le moment

d'être, aujourd'hui, revenu à ma place

et même mieux qu'avant

 d'en être heureuse

ou bien

si tout cela est le résultat du traitement que je prend chaque jour... 

qu'importe,

en tout cas, je vais bien ,

mais alors très bien,

je ne me mets pas de pression inutile,  

de contraintes vaines, je vais où le vent me porte, où j'ai envie qu'il me mène,

je me laisse porter,  (sans être passive, loin de là) et j'adore ça.

Lundi : je sais que je ne réponds plus aux attentes de certains,

mais quelle libération !

 une matinée,  hors du temps pour une création dont je vous reparlerai, un moment rien qu'à moi, malgré un doux partage

 et de la cuisine,  aussi, pour exprimer une autre partie de ma créativité

Mardi : surtout ne rien changer

 à méditer, à  appliquer

 le MiniCoq a retrouvé la lumière, plus de bouclettes sur son front (à sa demande)

ça lui va trés bien, mais...

Je l'aime bien avec ses cheveux longs, moi

 Dîner de filles

 avant séance de ciné (mon avis sur le film ICI)

Mercredi : ça fait du bien, parfois, de noter les choses noir sur blanc,

surtout que certaines sont tout à fait réalisables

 un peu de peinture,

la chambre de la Gazelle était en chantier, de piouf... Tellement longtemps !

 pause à Lisle pour accorder nos violons

 réunion WW,

un peu plus légère encore,

bon, moins que j'esperais, mais quand même

Petit à petit

Cinéma du soir espoir (on en reparlera dans la semaine)

 Jeudi : pour changer un peu au petit déjeuner : yaourt nature, banane, et pistache, j'adore !

 peinture, sous haute surveillance 

 ça y est, la chambre est officiellement terminée !

 ma devise, depuis très longtemps,

mais plus que jamais d'actualité 

 assiette légère

 sur notre chemin, de la bière... au drôle de slogan qui nous a fait rire 

Comment ça on a l'esprit mal tourné ? Oui, bon peut être un peu... j'assume...

 un coup de main, pour une maison presque vide...

Un pincement au coeur, de les voir partir, même s'ils entament enfin leur autre vie

Nous leur avons souhaité bonne chance, evidemment

Vendredi : à mon réveil, dans le jardin, la Belle Endormie venue de la Maison vide

  et un nouveau canapé, très vite adopté

espérons alors !

l'amour devrait être universel

 J'ai passé la matinée dans ma cuisine

 Pourtant, sur les coups de 12h30, on m'a accusé d'un vandalisme odieux !!

moi ?!?

si pure, si innocente !?!

ou tout au moins,

d'avoir facilité l'accès au lieu du méfait

(en même temps, quelques confettis et 2-3 ballons n'ont jamais fait s'écrouler une maison...

Mais ils ont le pouvoir d'accrocher un beau sourire sur ses occupants !)

Cette clef n'a pas bougé de ce Poulailler !

Et pi en plus, je suis AUSSI resté toute l'après-midi DANS ma cuisine

pour un très agréable moment à 8 mains pour préparer la surprise de l'anniversaire décalé du Jardinier

 Paris Brest Ispahan maison selon la recette de pierre Hermé !

oui Madame !

On est trop forte, tellement c'était beau, tellement c'était bon

(récit détaillé à venir, bien sur)

A l'heure fixée, nous étions en planque... 

 et nous sommes entrés, avec nos pleins paniers, en criant SURPRISE !! 

 Ils ont apprécié, il me semble...

 Même s'ils cherchent toujours les coupables du saccage de leur maison

Bon, on a pas fait la vaisselle, il y avait pourtant tout ce qu'il faut

Samedi : Coq dans le jardin, tôt le matin

 j'ai pas souvent de bouquet dans le Poulailler mais je suis très fière de cette orchidée qui refleurie une 3eme fois

Bande son à fond

 à l'aide du MiniCoq, nous avons révolutionné le Salon,

fallait bien trouver une place au nouveau canapé

 on a été très efficace,

même si certaines choses n'ont pas encore trouvé leurs places définitives

 Le Coq aussi a été redoutable

 Que de travaux dans ce Poulailler ! ça bouge, j'aime ça !

En fin d'après midi, la Gazelle nous a présenté son amoureux, qui n'ai pas son amoureux, mais que quand même, elle le voit tous les week end mais c'est pas son amoureux... Non, je me moque pas... c'est elle qui le dit !! 

Bref, cette fois, c'est fait, on le connaît enfin, il est tout mimi, tout gentil

 Et la fée et sa famille sont passé pour le goûter, elle revient mardi pour qu'on puisse plus papoter

Sur les coup de 19h30, on avait RDV avec nos voisins,

des mois qu'on essaie de se voir, enfin, on a réussi à poser une date pour faire plus ample connaissance. 

Nous avons passé une excellente soirée !

heureusement qu'il n'y avait pas beaucoup de circulation pour rentrer

(on est d'accord, la photo ci-dessous n'est pas terrible, terrible,

mais comme je ne les connaissais pas beaucoup,

j'ai pas pris de photo chez eux, je voulais pas me griller de suite ) 

Dimanche : Ah, vous voyez bien que les bananes, c'est bon pour la santé ! 

 Le Coq apprécie comme tout le monde le nouvel aménagement

Enfin, il n'y a pas passé la journée, non plus

 moi ? j'ai cuisiné comme souvent les dimanche aprèm

Chou Kale et financier pavot / citron

 et... gnocchi potiron ! Pas très beau mais très bon, 

il me reste de la pâte, je vais m'ameliorer

(les recettes sont à venir, of course)

 les Jardiniers se sont arrêté et ont semé la maison de SURPRISES 

douce vengeance ?

Mais Madame, j'vous'jure !

Ah Marie-Thérèse, ne jurez pas, hein? ne jurez pas !

 Un bon film (prêté par les voisins justement) 

Et zou, au dodo !

 La semaine à venir sera comme celle-ci

et celle d'après le sera aussi, et d'encore après, etc...

FANTASTIQUE !

Hé, pssst, vous avez remarqué ?

Aujourd'hui, on est le 29 février

Profitez-en bien, le prochain est dans 4 ans !

Ah non !  C'est pas ça !

Mardi soir, séance ciné

le film était de Diane Kurys

Beau casting : Sylvie Testud, Josiane Balasko, Zabou Breitman, Fred Testot

Histoire sympa :

"C’est dans l’enthousiasme que Sybille démarre l’écriture de son premier film. Actrice reconnue, elle va passer pour la première fois de l’autre côté de la caméra. Tout semble lui sourire. Ses productrices Brigitte et Ingrid sont deux personnages loufoques mais attachants et Sybille se jette avec elles dans l’aventure, mettant de côté sa vie familiale. Mais, du choix improbable des actrices, aux réécritures successives du scénario, en passant par les refus des financiers, le rêve merveilleux va se transformer en cauchemar. Incorrigible optimiste, Sybille réalisera trop tard que ses productrices fantasques et totalement déjantées vont l’entraîner dans leur folie…"

De toute façon dans ce Poulailler, 

que ça aille bien, que ça aille mal

y a toujours de la musique

Et comme je suis obsessionnelle

c'est souvent en boucle que ça tourne

pour le moment, c'est de vieux copains  qui nous tiennent compagnie

je dis pas vieux à cause de leur âge, mais parce que nous sommes des fans de la première heure

La Louise Attaque nous a toujours mis la pèche

Pas vous ?

Il y a trèèèèès longtemps,

tellement longtemps que je ne me souviens même plus ni où, ni quand

du pain noir m'est tombé sous la dent

Et j'ai adoré

La Gazelle l'a découvert à son tour lors de son voyage en Irlande et ne jure plus que par ça

Bjorg en fait un pas mal mais ... 

Ikéa propose un mélange de farine tout prêt, y plus qu'à mettre de l'eau et faire cuire, très bon mais...

Et l'autre jour chez HEMA, j'ai trouvé celui là

 Bonne texture, goût subtile, ha ha !

pas parfait mais pour l'instant number one de notre classement

 du coup je me suis fait un p'tit sandwich pour la lunch box du lendemain

 Pain noir + Philadelphia fines herbes (tartiné fin sur chaque tranche) + surimi (déroulé comme ça il est tout fin et risque pas de se barrer) + cornichon (coupé fin dans le sens de la longueur) + salade (pour faire du vert) = le Bonheur !

8 points WW, ça tient au corps jusqu'à l'heure du goûter, c'est parfait !