j'accompagne parfois les sorties scolaires

la semaine dernière, nous ne sommes pas allés très loin, 

il faisait beau, il faisait bon

c'était avec la Prof de SVT

(vous savez, celle qui me fait disséquer les ouïes de poissons... beurk)

j'ai pris quelques photos,

de Giroussens d'abord 

 de St Lieux les Lavaur, ensuite

juste parce que c'était bien sympa comme moment

 Semaine au soleil avec vacances en vue et weed-end en tribu

 j'adore !

Lundi : Faut se méfier du miel, c'est dangereux le miel...

le Coq, en vacances, est resté dans le Poulailler, c'était bizarre de me faire accompagner jusqu'à ma voiture le matin

j'aime bien

 le soleil revenu, et sans mal de tête depuis plusieurs jours, tout de suite, ça va beaucoup mieux

en rentrant, un bon goûter pour se remettre de la journée

 le Coq a avancé sur la clôture du jardin

petit à petit le temps s'est couvert

 la grêle a fini par crever le ciel

 pas grave, la Gazelle était protégé par son chat

Mardi : Sortie scolaire avec la prof de SVT

 toujours au soleil

 Le Coq a piqué mon tank pour partir écouter de la musique au printemps de Bourges, il a emmener sa fille et son chéri avec lui

je me suis donc déplacé toute la semaine, dans son bureau-vestiaire roulant

 réunion constructive où nous avons fini par parler cinéma

 j'essaie de prendre chaque jour quelques minutes pour faire le point, et éventuellement réajuster le tir

 tisane du soir espoir, 6 jours, c'est bien... Je ne suis pas fan fan des goûts, c'est pas mauvais, mais... Voilà quoi...

Mercredi : j'ai fais des plantations

 se sera bientôt la saison

 en attendant, j'ai mis des fleurs sur mes gambettes

 réunion WW toujours aussi satisfaisante, - 500g encore.

 et tisane en solitaire, pendant que d'autres s'èclatent à Bourges

Jeudi : Dej' en terrasse avec l'Ecureuil, très agréable

 et dans la Grotte, un concert à 2 voix, les enfants nous ont regardé avec un air dubitatif

 en rentrant, dans l'herbe et au soleil

un peu de lecture, j'ai vraiment envie de m'y mettre

 ce truc est une tuerie, merci Padou et Madou

 après le Tai Chi, nous n'avions pas envie de tisane, alors pour le remplacer

 chaque jour, il devient un peu plus beau 

Vendredi : encore un peu de musique dans la Grotte

 dans l'école derrière l'Eglise, programme de fou : 

gâteaux au chocolat, papillon sur l'arbre du printemps

 et... messe... *soupir*

 pas vraiment très appétissant... trop tard pour suivre ce conseil, j'ai à la place cuisiné toute la soirée

 Samedi : on est d'accord !

 direction l'Aude en équipe, 6 bagnoles, 25 personnes et en voiture Simone, c'est moi qui klaxonne !

1er arrêt, à Minerve, adorable village cathare

 pique-nique évidemment

2 ème arrêt, je vous reparlerai, vous verrez, c'est pas banal

 et pour finir, Villemoustaussou, notre lieu de résidence pour la nuit

 re apéro, retrouvailles & co

Dimanche : percer la !

 après un petit déjeuner consistant

 et une série de selfie déjantés

 direction le temps fort de l'escapade

 bon, il ne faisait pas super beau, mais ça n'avait pas d'importance, nouas allions passé la journée sous terre

 oui, oui, de la spéléo, pour de vrai

 notre gentille organisatrice nous avait expliqué que c'était accessible à tous

de 7 à 77 ans qu'ils disaient sur la plaquette...

la partie "visitable" était vraiment ravissante, mais ce n'était rien avec ce qui nous attendait

 en fait, la balade s'est révélé être une vrai épreuve physique

 escalade, glissade, échelles au dessus du vide, eau jusqu'a mi-cuisse

 et tout, et tout, 

On a finis ÉPUISÉS ! et tout cra-cra

 mais tellement contents et fiers d'avoir dépassé nos limites

quelle expérience !!

il me faudra bien la semaine à venir pour me remettre... 

pour une fois, une douceur

rapide et délicieuse

l'autre soir, en rentrant du boulot,

j'ai eu une envie irrésistible de sucré (c'est rare chez moi)

mais j'avais faim aussi

et je savais que 2 carreaux de chocolat pour 4 SP WW n'allaient pas me caler suffisamment

j'ai donc improvisé

et je me suis fait une Pomme cuite améliorée

(WW : 2 SP seulement!)

si tu veux faire ta gourmande toi aussi

il te faut (pour 1 part) :

- une pomme

- 2CS de crème fraîche allégée

- un stick de canderel vanilla (je sais que l'aspartame est pas top top pour la santé, mais d'abord, il m'en restait et il faut pas gâcher, et ensuite, j'ai pas encore trouvé l'equivalent en goût et qui ne coûte pas de ponts chez WW, alors...)

Épluche et coupe ta pomme en tranche fine

Mets les morceaux dans un mug, une tasse, un bol,...

 passe au micro-onde pendant 2 min

saupoudre avec l'édulcorant

 arrose avec les 2 CS de crème

 touille bien et... C'est prêt !

Attention a ne pas te brûler, tout de même, c'est sûrement encore chaud

 installe toi dans le jardin, et profite du moment

 sans culpabilité, parce que franchement 2 SP WW, c'est très raisonnable

Oui, des croissants salés (WW : 4SP)

parce que les croissants, c'est pas que pour le petit déjeuner et que c'est super facile à faire

J'ai choisi pour cette fois là, de les aromatiser chèvre-miel-romarin

mais on peut mettre ce qui nous tombe sous la main

Il te faut : 

- une pâte feuilletée toute prête

- 50g de bûche de chèvre

- 2 CS de miel

- 1 branche de thym

- 1 jaune d'oeuf pour dorer 

5 min de ton précieux temps et 20 min de cuisson 

Tu commences par ouvrir le paquet et dérouler la pâte sur ton plan de travail

ouille, attention à l'entorse du petit doigts

Tu la coupes en 16 parts égales

Ensuite tu détailles le fromage de chèvre en 16 morceaux aussi

Sur chaque triangle de pâte obtenu, tu déposes un morceaux de fromage

ensuite, tu arroses chaque morceaux de fromage d'une peu de miel

Si ton miel n'est pas assez liquide, tu peux améliorer la texture en le passant 15 seconde au micro-onde (aïe, les puristes ne me tapez pas, je sais qu'on doit pas passer le miel au micro-onde mais, à la guerre, comme à la guerre), 

Rajoute un brin de romarin

Et roule chaque triangle de pâte, en croissant

 n'oublie pas de souder un peu les pointes extérieurs pour éviter que le fromage se fasse la malle en fondant

pose les croissants sur un plat à tarte allant au four, ou laisse les sur la feuille de papier sulfu et délaye ton jaune d'oeuf avec une cuillère à café d'eau et passes en un peu sur chaque croissant avant d'enfourner dans un four à 180°C pour 20 min

(juste le temps de poser les verres sur la table et d'ouvrir la bière.)

 et régale toi

Bon, c'est vrai j'avoue, que 4SP chez WW,

c'est pas bon marché, mais franchement, déjà avec un, t'as calé ta dent creuse

Alors...

J'adore le lait de coco, j'en mets partout

c'est terrible

cette fois, j'ai fait une expérience,

j'ai jeté du poulet dedans

donc, j'ai fait du Poulet Mariné (WW : 5 SP),

ben tiens, fallait pas sortir de St Cyr pour la trouver celle là

Pour faire pareil, il te faut (pour 8 parts) : 

- 800g de blanc de poulet

- 1 petite brique de lait de coco

- de la citronnelle ciselée (fraîche ou sèche, selon ce que tu as sous la main)

- quelques tiges de ciboule ou d'oignons nouveaux (mais c'est facultatif)

Alors attention, c'est HYPER compliqué

tu coupes les blancs de poulet en lanière

tu arroses de lait de coco

 tu rajoutes la citronnelle et les oignons nouveaux

 et...t'oublie dans le frigo

pour la cuisson, j'ai testé deux façons :

sur la plancha dimanche, c'était délicieux mais ça manquait un peu de temps de marinage

 j'avais servi avec des radis et des chips de pomme de terre maison, génial pour un dej' au soleil

 au wok, lundi soir, c'était tout moelleux mais du coup ça manquait de griollotage

 on s'est régalé quand même, accompagné de riz et d'une purée de carotte

 Et pour 5 SP,  moi je dis, ça le fait

De ce qu'ils sont,

mes poussins qui grandissent vite et qui bientôt s'envoleront complètement de mon nid

régulièrement, je m'applique à faire une belle photo d'eux

il y a peu, c'est la Gazelle que j'avais coincé devant mon objectif

cette fois, c'était au MiniCoq de se faire avoir

Ils n'aiment pas poser, je ne les force jamais, je prend, ce qu'il y a à prendre,

c'est tout

Et ben moi, j'ai décidé de rester le c** entre deux chaises

se sera Pizza à la Polenta et toc ! (WW 6SP)

J'ai trouvé la recette de base dans le mag Weight Watcher d'avril 2016

mais je l'ai évidemment un peu détourné, j'avais pas tous les ingrédients sous la main... 

Si tu veux ma version, 

Il te faut (pour 8 parts) : 

- 200g de polenta crue

- 65 cl d'eau

- 1 bouillon cube

- 60g de parmesan

- 1 brique de coulis de tomate

- 1 boule de mozza

- 100g de bûche de chèvre

- des herbes de Provence

Comme je suis une feignasse et que j'ai un copain Thermomo, tu te doutes bien que je m'en suis servi pour touiller la polenta

bien sur, tu peux y aller à la traditionnel avec une casserole et de l'huile de coude, y a les conseils de préparation sur le paquet normalement

J'ai donc fait chauffer l'eau 10min/100°/vit 1 avec le cube de bouillon

puis j'ai mis le fouet et  j'ai programmé 12min/90°/vit 1 en sens inverse et j'ai versé en pluie la polenta par le trou du bol

et j'ai laissé faire.

 une minute avant la fin, j'ai rajouté, toujours par le trou, le parmesan râpé.

Pendant la cuisson de la polenta, et pour pas rester là comme une courge à attendre bêtement, j'ai préparé 2 cercles de papier sulfu de la taille de mes plaques à pizza habituelles. 

j'ai ensuite déposé, sur chaque disque, posé sur chaque plaque,  la moité de la polenta cuite

 et je l'ai étalé en rond pour obtenir un fond, comme pour une vrai pizza

 j'ai laissé refroidir

attention, il faut se grouiller un peu à cette étape, parce que la polenta est manipulable chaude, une fois froide, elle est presque rigide, (en même temps, c'est exactement ce que l'on attend d'elle), et ça devient plus difficile de l'étaler uniformément

 une fois les "fonds" refroidis (environ 6-7 min, ça va relativement vite) il faut les recouvrir de sauce tomate

 puis il faut détailler les fromages en dés 

 et les repartir sur la sauce tomate

 puis saupoudrer le tout d'herbe de Provence

 avant d'enfourner 20 min au four (le temps de faire légèrement griller le fromton) 

 et hop à table 

tu coupes chaque pizza en 4 et avec une salade verte, ça te fait un repas équilibré et délicieux ET ludique !

Je mange de la pizza, quoi !

6 SP WW la part

je suis sûre qu'avec un peu de temps et d'imagination, cette recette pourrait se transformer en un apéro rigolo

Le printemps est, pour moi, comme pour la Nature

la saison de la renaissance

je préfère l'été, indéniablement,

pour sa chaleur, les vacances, les longues soirées à refaire le monde

mais, au printemps, enfin,

on peut quitter ces épaisseurs (au propre comme au figuré) qui nous encombrent et nous accablent

On sent, enfin moi je sens, l'énergie revenir dans nos vies

et la Nature exprime tellement agréablement ce renouveau

Alors, vite, vite, avant que cela passe,

célébrons ce retour et regardons autour de nous,

en pleine conscience,

ces fleurs dans leur plus beaux atours

Mignonne, allons voir si la Rose...

 Drôle de semaine

mi-figue, mi raisin

heureusement ça finis bien

Lundi : j'essaie de ne jamais oublier 

 surtout que j'ai commencé par une infiltration à la base de ma petite tête pour faire taire ce mal incessant

 c'était censé être indolore et je devais pouvoir reprendre une vie normale immédiatement

sauf que... ça c'est pas passé comme ça, très vite, je me suis sentie épuisé, mais alors fatigué de chez fatigué

Tellement que, j'ai pas été très efficace dans la classe derrière l'Eglise malgré les efforts de la Maîcresse

 je suis rentrée à 17h, et lamentablement endormie, jusqu'au lendemain matin

Mardi : réveil difficile, journée longue, et ce mal de tête lancinant

 en rentrant, retour sur le canap, avec un peu de lecture

 un sursaut d'énergie pour un peu de cuisine : champignon-coco et brioche pour le petit dej'

Mercredi : ah ben, ça va pas vraiment mieux

ma mère s'inquiète à distance

 à l'école, un joli bouquet 

 les ballons commençaient à se dégonfler, j'ai donc enlevé le Poisson d'avril (certains y ont cru, c'était rigolo)

 en ouvrant le boite aux lettres, un tapis de coeur pour amortir les factures

 oh ! et puis des coeurs tout partout partout

 une enquête rapide m'a permis de remercier la coupable

j'ai tout laisser, en place, j'adore !

après-midi à dormir (encore) au soleil

 réunion WW, encore 800g de moins, ça fait 5,7 kg depuis fin janvier, je suis fière de moi

Jeudi : doucement, ça a commencé à aller mieux dans ma tempête crânienne

une nouvelle appli "Foodie" pour justement photographier les assiettes

 ça tombe bien, j'ai résolu ce problème, je ne l'ai jamais été

 j'ai cherché comment illustré un article à venir pour le blog 

 et j'ai, pour la première fois de ma vie, fait des pâtes fraîches ! C'était trop bon 

 un coup de fil de détresse du MiniCoq à l'entrainement de Bad

"Maman, viens me chercher, j'ai mal à la tête, et à la gorge, je vais mouriiiiiiiir !",

le pauvre chéri, j'ai été le chercher, du coup

et puis, vite, vite, la belle lumière du soir juste avant le Tai chi

 et tisane après évidemment

Vendredi : ben, MiniCoq 0 - 1 Virus

Alors, du temps au petit dej' du coup

vraiment proche de la mort, ce pauvre enfant

 mes pâtes au saumon étaient vraiment délicieuses

 comme la Maîcresse n'était pas en super forme, j'ai insisté pour qu'elle prenne du temps pour elle et qu'elle se serve l'apéro en rentrant,

fallait bien que je l'accompagne quand même

 surtout qu'on a une super série en cours de visionnage

Samedi : the Article a été publié,

c'est rigolo, j'ai eu pleins de retour, super sympa en plus, en fait vous êtes nombreux à me lire,

c'est cool, merci 

 il pleut, fait froid, c'est dommage...

 ah ben tant pis, seul remède à la morosité, apéro de l'autre côté de la place

 délicieux moment dans tous les sens du terme, comme d'habitude

 les Box du mois sont arrivés

 le Coq a braqué une banque !

ah, non, en fait, juste le tiroir à goûter

bon, bon, en vrai, il a juste plié le linge...

 j'ai trouvé la surprise laissée jeudi par la Jardinière

 aussitôt utilisé pour ranger mes post-it et noter mes recettes de la semaine

Dimanche : une belle journée de printemps passée dans le jardin 

 le bassin est nettoyé et va pouvoir accueillir très bientôt de nouveaux occupants

 1er cuisson à la plancha 

 et chaise longue ou hamac

 enfin les pieds dans l'herbe

j'ai passé une seconde couche de bleu sur la tête de la Gazelle

 c'est nettement mieux !

et le soir venu

pizza-polenta

 soirée cinéma improvisée et tellement douce

La Vie n'est pas un long fleuve tranquille

 "ah ne jurez pas, Marie Therèse !"

et le film du bonheur

 Je ne sais pas si c'est le retour du soleil

La perspective d'être bientôt en vacances

ou cette satanée piqûre dans ma tête qui a enfin fait son boulot

mais enfin, je vois le bout du tunnel

enfin

Mais comment en être sûre ?